Unser Wirtshaus

Wir bieten Ihnen alles was ein zünftiges Wirtshaus braucht.
Im Juni 2017 gab unser „Sonnenhof“ am historischen Radebeuler Dorfanger in Altkötzschenbroda sein Comeback mit neuem Ambiente im Stile und der Urigkeit eines Brauhauses. Im Gastraum sprudelt nun das frisch Gezapfte aus rustikalen Fässern. Ganze 1,5 Pfund Rippchen genießen Sie in der Gemütlichkeit des Nostalgielichts oder neben dem Kamin. Im Sommer trifft man sich natürlich an einem der vielen Tische unterm Apfelbaum im Biergarten des Hofes. Für den ganz privaten Rahmen einer Feier oder als Ort für Ihre Veranstaltung bietet sich die angrenzende Scheune mit ihrer kleinen Bühne an. Eben da erheitert Alf Mahlos „Kleines Welttheater“ regelmäßig mit komödiantischen Stücken und musikalischen Programmen.
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Deftiges & Süffiges
Rippchen
Montag ist Rippchentag

1,5 Pfund zarte Rippchen und ein kühles Bier direkt vom Fass.

Nur 16,99 €
Maßbier
Mittwoch ist Maßbiertag

Den Liter Meißner Bier zum Vorzugspreis. Das 5. Maß geht auf das Haus!

7,90 € statt 8,90 €
Lunch
Sonntag ist Wirtshaus-Lunch

Großes Buffet von 11:00 - 15:00 Uhr inkl. Wasser und Begrüßungs-Prosecco.

25,00 € p.P.

Bierspezialitäten aus Sachsens ältester Privatbrauerei

Seit 1460 pflegt die Meißner Schwerter Brauerei original Bierkultur. Handwerkliche Braukunst, die man schmecken kann – denn wir brauen auf Tradition.

Die Pflege dieser Handwerkskunst ist die unbedingte Voraussetzung für unsere Spitzenqualität. Dieses Bekenntnis zur Natur der Sache lässt sich mit jedem Schluck schmecken. Das Gelingen unserer Bierspezialitäten überantworten wir dabei der Sorgfalt und Erfahrung unserer Braumeister.

Ein besonderes Augenmerk gilt den Zutaten aus heimischem Anbau: Hopfen aus dem Anbaugebiet Elbe-Saale und Spalt sowie Gerste von Landwirten direkt aus dem Meißner Land.

www.privatbrauerei-schwerter.de

01  Kellerbier 

SEHEN  Naturtrüb, von kräftig sonnengelber Farbe und von weißem Schaum gekrönt. RIECHEN Zu typischen Hopfenaromen gesellen sich feine Noten von Zitronen und trockenem Sommerstroh. 
GENIESSEN Eine angenehme Frische, verbunden mit leichter Hopfenbittere und feinen Zitrusnoten, machen den naturtrüben Genuss vollkommen.

Naturtrüb und vollmundig
mein natürlicher Bier Genuss

02  Urbräu 

SEHEN  Von sattem Gelb mit  goldenen Reflexen wird unser Export von feinporigen weißem Schaum gekrönt. 
RIECHEN Dem frisch gefüllten Glas entsteigt der Duft von Kräutern, Gräsern und Zitronenthymian. 
GENIESSEN Weich im Antrunk, aber kräftig im Geschmack überzeugt unser UrBräu Export durch ein Harmonisches Wechselspiel von Süße und Bittere.

Kraftvoll und rund
mein Bier zur Brotzeit

03  Urhell

SEHEN  Sonnengelb strahlend wird unser Helles von weißem Schaum gekrönt. 
RIECHEN  Mit ausgewählten Hopfensorten gebraut, duftet es nach Sommerstroh und feiner Zitrone.
GENIESSEN Ein angenehm runder Biergenuss, vollmundig, harmonisch und abgerundet durch feine Zitrusnoten.

Nur in der Flasche erhältlich.

Vollmundig und Harmonischmein 
Bier zum Feierabend

04  Rubin Lager 

SEHEN   Von strahlend rubinroter Farbe und mit heller fester Schaumkrone.
RIECHEN  Über dem Glas schweben weiche Karamelltöne, die der Duft frisch gebackenen Brotes begleitet. 
GENIESSEN Unser mildes Lagerbier schmeckt weich und leicht süß nach Karamell und Toffee, abgerundet von einer eleganten Bitternote.

Mild und weich
mein Bier für die Familienfeier

05  St. Afra Schwarz

SEHEN  Dunkle Mahagonitöne, rötlich schimmernd, gekrönt von cremigem, beige farbenem Schaum.
RIECHEN Tiefdunkles Malz verströmt würzige Röstaromen, die sich mit dem Duft frisch gebrühten Kaffees mischen
GENIESSEN Ein sanft prickelndes Schwarzbier, das an Espresso erinnert. Röst- und Süßholznoten runden es ab.

Röstig und kantig 
mein Bier zu kräftigen Speise

06  AugustusPorter

SEHEN  Tiefdunkles Ebenholz mit fuchsroten Tönen und feinporig beigefarbener Schaumkrone. 
RIECHEN  Sanfte Schokoladenaromen, abgerundet vom Duft reifer Früchte und Hölzer. 
GENIESSEN Während der viermonatigen Reife entfalten sich samtweiche Aromen von Kakao und Zartbitterschokolade, abgerundet von Tabak und Quitte..

Momentan nicht Verfügbar.

Saisonale Biere

Je nach Jahreszeit bieten wir Ihnen besondere Biere passend zur Saison an. Ein samtweiches Bennator Bock, das bernsteingolden leuchtet im Glas mit kompaktem beigefarbenen Schaum. Oder das zart kräftige Maibock, das honiggelb glänzt mit feinem Schaum voller Sonne und Frühlingsfrische. Das belebende Elbsommer Bier, das naturtrüb und strohgelb leuchtet, mit feinporig weißer Schaumkrone.

Unsere Speisekarte

Wir stehen für zünftige Speisen in Wirtshausmanier 

Speisekarte

Kleinigkeiten

Sächsisches Fettnäpfchen

Hausgemachtes Griebenschmalz mit roter Zwiebel, Gewürzgurke und hausgebackenem Schwarzbierbrot

7,50
Feines Würzfleisch

Geflügelragout, verfeinert mit Weißwein und Crème Fraîche überbacken mit Gouda, dazu Buttertoast

8,90
Panierter Käse mit hausgemachter Remoulade

Panierter Käse mit hausgemachter

Remoulade dazu Rohkostsalat

13,50

Speisekarte

Suppen und Salate

Bunter Salatteller

mit Hähnchenbruststreifen, Hausdressing und Brot

16,50
Tomaten-Brot-Salat

Tomaten mit gerösteten Brotwürfeln und Rucola, geschwenkt im Hausdressing

16,20
Hausgemachte Soljanka

mit selbstgebackenem Schwarzbierbrot

7,50
Böhmische Knoblauchsuppe

hausgemachte Brühe mit frischem Knoblauch und Petersilie, dazugewürfelter Schinken, geriebener Käse und geröstete Weißbrotwürfel

7,50

Speisekarte

Unsere Radebeuler Spezialitäten

1 1/2 Pfund lecker Spare Ribs

Unser speziell für Sie ausgesuchten, extra zarten Spare Ribs werden in einer würzigen, hausgemachten Barbecue Marinade in unserm Ofen zubereitet. Damit werden sie besonders knusprig und erhalten den typischen rauchfeinen Geschmack. Rustikal serviert mit Barbecue Dipp und Schwarzbierbrot.

22,50
Hausgemachte Schwerter Sülze

Herzhafte Spezialität der Schankhaus Küche mit Bratkartoffeln und hauseigener Remoulade, umlegt mit Gewürzgurke und roter Zwiebel

14,90

Speisekarte

Knusper-Bier-Hähnchen

1/2 Hähnchen, außen knusprig innen lecker zart, mit St. Afra Schwarzbier gegrillt, mit Schwarzbierbrot und Salat

15,90
Schwerter Schankhaus Lendenbraten

Deftig gewürzte Schweinelende mit geschmorten Schwarzbier Zwiebeln, dazu Speckbohnen und hausgemachte Knödel

17,50

Speisekarte

Brauhausklassiker

Omas Krautnudeln

Herzhafte Weißkohl Nudel Pfanne nach hauseigener, sächsischen Rezeptur mit Rauchspeck und Kümmel, vollendet mit Ecken knuspriger Schwarte und Crème fraîche


14,90
Deftiger Rindergulasch

Saftiger Gulasch vom Rind, abgerundet mit St. Afra Schwarzbier, serviert mit Rotkohl, hausgemachten Knödeln, dazu Preiselbeeren.

19,50

Speisekarte

Zarte Rinderroulade

Hausgemachte Roulade vom Rind, gefüllt mit Streifen vom Bauchspeck und saurer Gurke, liebevoll gerollt und mit Bautz´ner Senf verfeinert, serviert mit hausgemachtem Rotkohl und Knödeln

21,90
Schweine Schnitzel

Knuspriges Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Pommes Frites und Rohkostsalat

17,50

Speisekarte

Vegetarisches & Fisch

Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch & Chili

saftige Garnelen mit Spaghetti in Olivenöl und Pesto geschwenkt und mit Riesling abgelöscht. Das ganze mit frisch gepresstem Knoblauch und Chili verfeinert.

18,90
Spinatknödel

kleine hausgemachte Spinatknödel serviert auf einer cremigen Soße aus Gorgonzola, mit Walnüssen garniert (vegetarisch)

15,50
Kohlrabi-Schnitzel

mit Pommes und Rohkostsalat

17,50
Mediterrane Veggi-Pfanne

Frisches mediterranes Gemüse, Kartoffel Drillinge mit Rosmarin und frisch gepresstem Knoblauch.

16,90
Veggi Burger

hausgemachte Burgerbrötchen mit Kohlrabipaddies, Möhrenscheiben, Ruccola, Lollo Bionda, Tomate und Petersilie, abgerundet mit Sauce Hollandaise, dazu Kartoffelchips

15,50

Allergene

A - glutenhaltiges Getreide (a Weizen, b Roggen, c Gerste, d Hafer, e Dinkel, f Kamut, g Hybridstämme), B - Krebstiere, C - Eier, D - Fisch,  E - Erdnüsse, F - Soja, G - Milch/Laktose, H - Schalenfrüchte (a Mandel, b Haselnuss, c Walnuss, d Cashew e Pecann., f Paran., g Pistazie, h Macadamia, i Queenslandnuss), I - Sellerie, J - Senf, K - Sesamsamen, L - Schwefeldioxid/ Sulfite, M - Lupinen, N - Weichtiere

Speisekarte

Burger ALARM

BBQ Burger classic

180 g Rind in einem hausgebackenen Burgerbrötchen mit Salat, Gurke, Zwiebeln, BBQ Soße, dazu Pommes

16,50
Ziegenkäse Burger

Burgerbrötchen mit Rindfleischpatty, knusprigem Bacon, Salat, Rucola, Ziegenkäse, Feigenmus und frische Tomate, dazu servieren wir knusprige Kartoffelchips

16,50
Waldpilz Burger

Burgerbrötchen gefüllt mit einer gebratenen Waldpilzmischung auf 180g Rindfleisch mit Cheddarkäse überbacken, Frischkäse, Rucola und einer Tomatenscheibe, dazu servieren wir frische Pommes frites


16,50
Cornflakes Chicken Burger

gebratene Hähnchenbrust paniert in knusprigen Cornflakes mit Sweet-Chilli-Dip, Salat, Rucola, Tomate, Chilifäden und Sprossen in einem hausgebackenen Burgerbrötchen, dazu servieren wir hausgemachte Kartoffelchips

15,50

Speisekarte

Dessert

Böhmische Marillenknödel

mit Dessertsoße und frischer 

Minze garniert 

7,50
Schwarzbiermousse au chocolat

klassisches Mousse au chocolat mit 

St. Afra Schwarzbier hergestellt und 

mit Sahne garniert

6,50
Hausgebackene Radebeuler Buchteln

auf Dessertsoße, garniert mit 

frischem Obst und Sahne

7,90
frische Eierkuchen mit Apfelmus

hausgemachte Eierkuchen mit Apfelmus und einer Kugel 

Vanilleeis, garniert mit Schlagsahne

7,50

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 geschwefelt, 4 mit Antioxidationsmittel, 5 mit Phosphat, 6 mit Geschmacksverstärker, 7 mit Süßungsmittel, 8 geschwärzt, 9 gewachst, 10 chininhaltig, 11 koffeinhaltig, 12 alle Weine/ Sekte enthalten Sulfite, 13 mit Nitritpögelsalz,

14 kann Spuren von dummer Nuss enthalten